کارشناسان تغذیه ترنج

نويسنده: محمدجعفر دهزادحدود نیمی از ایرانیان از چاقی و اضافه وزن رنج می برند، نوع و مقدار غذای مصرفی مهم ترین فاکتور تعیین کننده در ابتلا به چاقی می باشد. بر همین اساس سازمان غذا و دارو با همکاری صنایع غذایی کشور، برآن شده اند که به کمک نشانگرهای رنگی تغذیه ای زمینه را برای انتخاب آسان تر محصولات سالم فراهم سازند. اکنون زمان تقویت قدرت انتخاب مصرف کننده با استفاده ...

نويسنده: محمدجعفر دهزادکاربردی ترین نکات تغذیه ای در سفره ایرانی 1- هدف از غذا خوردن رساندن مواد مغذی به روده و از آنجا به خون و توسط خون به بافتها و اندامهاست . 2- اگر آنچه می خوریم اگر مواد مغذی ندارد یا مواد مغذی آن قابل جذب نیست، نباید خورده شود . 3- بدن به 120 اسید آمینه ،3 اسید چرب، 14 ویتامی...

شاید بهترین و ساده ترین راه پیشگیری از بیماری ها استفاده از تغذیه مناسب باشد. در این بین برخی مواد غذایی هستند که نقش های اختصاصی و خواص آنها برای تقویت ایمنی بدن مشاهده و گزارش شده است. در این مقاله با برخی از این مواد غذایی آشنا می شویم . ...

به نظر شما تخم مرغ و تخم بلدرچین چه تفاوت هایی با هم دارند؟ در روز چند عدد تخم بلدرچین بخوریم؟ آیا تخم بلدرچین مفید تر از تخم مرغ است؟ ...

حدود نیمی از ایرانیان از چاقی و اضافه وزن رنج می برند، نوع و مقدار غذای مصرفی مهم ترین فاکتور تعیین کننده در ابتلا به چاقی می باشد. بر همین اساس سازمان غذا و دارو با همکاری صنایع غذایی کشور، برآن شده اند که به کمک نشانگرهای رنگی تغذیه ای زمینه را برای انتخاب آسان تر محصولات سالم فراهم سازند. اکنون زمان تقویت قدرت انتخاب مصرف کننده با استفاده از نشانگر های تغذیه ای می باشد....

بیماری های قلبی و عروقی شایع تربن علت مرگ و میر در دنیاست. کلسترول بالا (LDL) یکی از ریسک فاکتورهای مهم برای بیماری های قلبی عروقی و سکته های قلبی است. افزودن این 12 ماده غذایی در برنامه غذایی روزانه شما، می تواند کلسترول را پایین آورده و تا حدود زیادی از این اتفاق پیشگیری نماید. ...

برخی اوقات حتی با رعایت رژیم غذایی خود و مراقبت از وعده های غذایی خود در طول روز، بازهم اضافه وزن بیشتر و بیشتری پیدا می کنید. اما آیا تاکنون به عادات قبل از خواب خود و آثار آن بر غذای روز آینده فکر کرده اید؟ این مطلب می تواند شما را در یافتن علت راهنمایی کند.. ...

بسیاری از سبزیجات و میوه ها می توانند قلب شما را در بهترین وضعیت نگه دارند.بعضی از آنها به کاهش فشار خون کمک می کنند و مابقی کلسترول شما را در حد نرمال نگه می دارند.پس این موارد را به رژیم روزانه ی خود اضافه کنید... ...

12غذای مهم در دوران شیردهی برای مادران: اولین مساله ای که در ذهن مادران شیرده مطرح است،شاید مساله ی کم کردن وزنی باشد که در دوران بارداری به دست اورده بودند.اما مساله ی مهمتری برای کودک تازه به دنیا امده ی شما وجود دارد و آن این است که بتوانید غذای مناسب را برای داشتن یک انرژی مناسب برای نگه داری از کودک خود میل کنید. ...

ده غذای برتر برای افزایش هوش کودکان اگر از کودکان خود کارایی بهتری در مدرسه انتظار دارید،نگاهی به رژیم غذایی او بیندازید.این غذاها علاوه بر رشد مغز به کارایی بهتر مغز و یاداوری و تمرکز نیز کمک میکنند. در واقع بهتر است که بدانید مغز یک عضو بسیار گرسنه است! این عضو با ورود غذا به بدن مواد مغذی مورد نیاز خود را جذب میکند.در طی رشد بدن،ما به مواد مغذی بسیار گوناگون نیاز داریم اما این ده غذای بهتر، کمک به سزایی به کودک شما میکند. ...

به نام خداوند مهربان سس تند برای شما خوب است یا نه ؟ سس تند معمولا از انواع مختلفی از فلفل تند، مانند هابانرو، تاباسکو، کاین و هالاپینیو ساخته می شود. این فلفل ها، مانند بسیاری از غذاهای گیاهی، ویژگی های مطلوبی دارند که می توانند سلامت را برای شما به ارمغان آورند. یک جزء فعال در فلفل تند که باعث تندی و خواص سلامتی فلفل می شود ، کپسایسین نام دارد . تحقیقات نشان می دهد که کپسایسین دارای اثرات آنتی اکسیدانی، افزایش دهنده متابولیسم و جلوگیری کننده از بیماری هاست. با این حال (باید به یاد داشته باشیم که ) سس تند تنها حاوی کپسایسین نیست (و مواد دیگری نیز در این...

شیوع چاقی شکمی با توجه به زندگی ماشینی این روزها روز به روز بیشتر می شود و به یک تهدید جدی برای سلامت جامعه تبدیل شده است. اندازه دور شکم بالای 102 سانتی متر برای مردان و بالای 88 سانتی متر برای زنان ، افراد را در معرض مستقیم خطر ابتلا به دیابت، پرفشاری خون، حملات قلبی، کبد چرب و ... قرار می دهد. در این مقاله راهکارهایی ساده را با هم مرور خواهیم کرد که با اعمال آن در زندگی روزمره خود به مبارزه با چاقی شکمی برویم . فراموش نکنید تغییر عادات غذایی (رژیم غذایی اصولی و تدریجی) مناسب ترین راه برای پیشگیری از چاقی و بیماری هاست. ...